L'Alsacien Saint-Etienne

Bar à flammekueches, L'Alsacien Saint-Étienne est situé 4 place Jean Jaurès, en plein centre-ville. L'établissement propose une cuisine alsacienne centrée sur les tartes flambées préparées à la commande. La carte compte une dizaine de flammekueches salées, complétées par des versions sucrées et des recettes saisonnières.

Les tartes sont façonnées à la main avec des ingrédients locaux. Chaque flammekueche est préparée à la commande par le flambeur. Le concept repose sur un système de bipeurs : vous êtes averti dès que votre flammekueche est prête et vous la récupérez directement auprès du flambeur, ce qui crée un échange avec l'équipe en cuisine. Le retrait auprès du flambeur crée un échange direct entre client et cuisine. La carte des boissons fait la part belle aux bières et aux vins d'Alsace.

L'établissement propose des tireuses à bière en libre service. La salle à l'étage est privatisable pour événements privés ou professionnels et est équipée de tireuses et d'un baby-foot. La privatisation inclut les tireuses et le baby-foot. Des formules groupes sont proposées à partir de 17 euros par personne. Réservation au 04 77 57 01 60, site lalsacien.com.

Flammekueches salées. Une dizaine de recettes salées préparées à la commande et façonnées à la main avec ingrédients locaux.

Flammekueches sucrées. Versions sucrées proposées en complément des recettes salées.

Recettes saisonnières. Variations ponctuelles de la carte selon la saison.

Boissons alsaciennes. Carte axée sur les bières et les vins d'Alsace pour accompagner les tartes flambées.

Tireuses à bière en libre service. Tireuses disponibles sur place pour se servir directement.

Salle privatisable. Salle à l'étage privatisable pour événements privés ou professionnels, équipée de tireuses et d'un baby-foot.

Formules groupes. Formules groupes proposées à partir de 17 euros par personne.

Système de bipeurs. Vous êtes averti dès que la flammekueche est prête, puis vous la récupérez auprès du flambeur. Tartes façonnées à la main. Les tartes sont préparées à la commande avec des ingrédients locaux. Salle privatisable équipée. La salle à l'étage est privatisable et équipée de tireuses et d'un baby-foot. Carte complète. La carte compte une dizaine de flammekueches salées, des versions sucrées et des recettes saisonnières. Formules groupes. Des formules groupes sont proposées à partir de 17 euros par personne.