Piperno Saint-Etienne

Piperno Saint-Etienne est une pizzeria inspirée de la tradition napolitaine. Le restaurant place le partage et la convivialité au coeur de son projet, avec une cuisine pensée pour créer des moments de plaisir à table.

La carte met en avant des recettes de pizze, des panuozzi et des spécialités napolitaines, ainsi que des antipasti, pasta et desserts. Le manifeste de la maison insiste sur l'utilisation de produits bruts de qualité issus des terroirs italiens et sur des préparations comme la burrata, les légumes confits ou les arancini, pour une expérience gustative authentique.

Pizzas napolitaines (exemples présents dans la carte : Cheese In Love, Prosciutto & Co, Stracciatella al Tartufo, Hot Vesuvio, Truffle Bomb, Disco Regina, Mortadella e Pistacchi). Panuozzo, antipasti, insalate, pasta, desserts dont tiramisu et dolci. Boissons : vins, cocktails, bières, boissons chaudes et softs. Formule midi et collections saisonnières (collection Autunno) avec nouveautés.

Cuisine centrée sur les spécialités napolitaines et une pâte au four caractéristique. Produits bruts de qualité issus de terroirs italiens, mentionnés pour la burrata et autres ingrédients. Carte variée incluant pizzas, panuozzo, antipasti, pasta et desserts, avec une offre saisonnière et des nouveautés. Ambiance conviviale et manifeste tourné vers le partage.